Teemantnoateritaja
Lihtne, kompaktne ja loodud igapäevaseks kokkamiseks
Teemantnoateritaja teeb nürist noast mõne rulliga jälle terava. Magnet hoiab nurga paigas, sina ainult rullid, nii et varasemat oskust pole vaja. Terav nuga on ka ohutum: see ei libise tomatilt ära ja sa ei pea suruma.
- Kiire teritamine, varasemat oskust pole vaja
- 15° ja 20° teritamise nurk
- Kompaktne, ei vaja vett ega õli
Kuidas see töötab?
Neli sammu, ühtegi nippi pole vaja õppida.
-
Kinnita nuga magnetile
Aseta tera puidust hoidiku külge. Topeltmagnet hoiab noa kindlalt paigas. Vali hoidiku küljelt 15° või 20° nurk.
-
Rulli #400 kettaga
Rulli teritajat #400 teemantkettaga õrnalt piki tera edasi-tagasi. Teemant on kõige kõvem abrasiivmaterjal ja teeb terale uue serva.
-
Viimistle #1000 kettaga
Keera teritaja ümber ja rulli peenema #1000 teemantkettaga. See silub serva, et nuga lõikaks tomati koort ilma surumata.
-
Korda teisel küljel
Pööra nuga ümber ja tee sama. Väga nüri nuga võtab esimesel korral mõne minuti, edaspidi piisab paarist rullist. Lõpuks loputa nuga vee all ja kuivata.
Üks teritaja kõikidele sirge teraga nugadele
15° või 20°: kumba nurka kasutada?
20° nurk annab tugeva ja vastupidava serva, mis sobib igapäevaseks köögitööks ja jämedamaks lõikamiseks. 15° nurk annab õhema ja teravama serva täpseks ja peeneks lõikamiseks, näiteks Damaskuse või kvaliteetse süsinikterasest noa jaoks.
20°
Tugev ja vastupidav serv
- Euroopa kööginoad (kokanuga, universaalnuga)
- Igapäevased roostevabast terasest noad
- Matka- ja jahinoad
- Taskunoad
15°
Täpne ja peen serv
- Jaapani kööginoad (santoku, nakiri)
- Kvaliteetsed süsinikterasest noad
- Damaskuse terasest noad, sh Ostrera noad
- Fileenoad
- Õhukese teraga eriotstarbelised noad
Ei sobi: sakiline tera (leivanuga), keraamilised noad ja käärid.
Need on üldised soovitused. Võimalusel vaata ka oma noa tootja soovitust.
Miks teemantnoateritaja?
Teritamiskivi tulemus ilma kivi kasutamist õppimata.
| Omadus | Ostrera teemantnoateritaja | Piludega noateritaja | Terituspulk | Teritamiskivi |
|---|---|---|---|---|
| Nurk on iga kord täpselt sama | ||||
| Ei vaja oskust ega harjutamist | ||||
| Teeb terale uue serva | ||||
| Säästab tera | ||||
| Nurga valik: 15° või 20° | ||||
| Ei vaja vett ega õli |
Võrdlus tüüpiliste teritusvahenditega: piludega noateritaja, millest tera tõmmatakse läbi kõvasulam- või keraamiliste pilude; terasest terituspulk ehk musat; teritamiskivi, mida kasutatakse vee või õliga. Konkreetsete toodete omadused võivad erineda.
Kingitus, mis jääb meelde.
Kingituse valimine on raske. Teemantnoateritaja on lihtne valik: see on kompaktne, sobib igasse kööki ja teeb kingisaaja noad uuesti teravaks juba esimesel õhtul.
Puit, teemant ja magnet. €59 kingituse eest, millest on köögis päriselt kasu.
Korduma kippuvad küsimused:
Kas ma rikun oma hea noa ära?
Ei. #400 teemantketas eemaldab tera servalt õhukese kihi ja #1000 ketas viimistleb selle. See on sama, mida teeb teritamiskivi, magnet lihtsalt hoiab nurga sinu eest paigas.
Mida tähendavad #400 ja #1000?
Need numbrid näitavad teemantterade jämedust. #400 on jäme ja teeb uue serva. #1000 on peenem ja silub serva. Kaks sammu nagu korraliku teritamiskiviga, aga ilma kahte kivi ostmata.
Kui palju survet peab rakendama?
Vähe. Rulli õrnalt, tugev surve ei tee nuga kiiremini teravaks.
Kui sageli peaks teritama?
Iga päev kasutatavat kokanuga umbes kord kuus. Kui nuga ei lõika enam tomati koort ilma surumata, on aeg käes.
Kumba nurka valida?
Jaapani stiilis nuga (santoku, nakiri, õhuke tera) ja Ostrera Damaskuse noad: 15°. Euroopa või tavaline poest ostetud kokanuga: 20°. Kui kahtled, vali 20°, see annab vastupidavama serva.
Mida teha, kui mu noa teritusnurk ei ole 15° ega 20°?
Käsitsi teritatud noa nurk on sageli iga kord veidi erinev ja ühtlast nurka ei saagi määrata. Terita nuga esimesel korral 15° või 20° nurga all. Siis kulub veidi rohkem aega, sest teritaja teeb terale uue ühtlase serva. Edaspidi saad sama nurka iga kord täpselt korrata.
Tulemust saad kontrollida markeriga: värvi tera serv üle, tee paar rulli ja vaata, kust värv on kadunud. Kui värv on kadunud kogu servalt, on nurk õige.
Kuidas teritada laia teraga nuga, mille serv jääb kettast kõrgemale?
Kui tera on nii lai, et serv jääb teemantkettast kõrgemale, tõsta teritaja sobiva paksusega lõikelaua peale. Nii jääb serv ketta ulatusse ja ketas puudutab seda kogu pikkuses.
Kas see töötab leivanoaga?
Ei. Teritaja sobib kõikidele sirge teraga nugadele, aga sakilist tera sellega teritada ei saa. Ei sobi ka keraamilised noad ega käärid.
Kas tootele on garantii?
Jah. Kehtivad seadusjärgne kaheaastane pretensiooniõigus ja 14-päevane taganemisõigus. Kui teritaja või noaga on midagi korrast ära, kirjuta meile info@ostrera.ee ja leiame lahenduse.
Millal tellimus kohale jõuab?
Saadame tellimuse Eestist ja see jõuab sinuni 1–3 päevaga. Tarne on tasuta.